koken

Donuts maken

Hoe maak je Donuts

Donuts zien er goed uit, zijn leuk als tussendoortjes en ze zijn vooral lekker! Maar hoe maak je donuts? Het hoeft zeker niet veel tijd te kosten om deze lekkernij zelf te maken. Zeker niet als je beseft dat het gefrituurd brood is met een mooie laagje suiker. Het scheelt enorm voordat je gaat beginnen […]

Hoe maak je Donuts Meer lezen »

hoe maak je wraps -

Hoe maak je wraps

Wie graag Mexicaans eet, kent het gerecht ‘burrito’. Een burrito of een wrap, het is eigenlijk hetzelfde maar niet te verwarren met een taco. Taco’s zijn harde, chips achtige wraps. Al kun je niet van een wrap spreken omdat je de vulling niet kan ‘wrappen’ in een taco. Maar hoe maak je wraps? Heel simpel.

Hoe maak je wraps Meer lezen »

Koffie Latte Macchiato maken

Hoe maak je latte macchiato

Latte Macchiato is de lekkerste Italiaanse koffie die er bestaat! De betekenis van “macchiato” in het Nederlands is “gevlekt”. In Nederland heet deze koffie gewoon “koffie verkeerd”. Wat is nu eigenlijk het verschil tussen een gewone latte en een latte macchiato? Bij latte macchiato zit er heel veel melkschuim in een glas. Hier wordt vervolgens

Hoe maak je latte macchiato Meer lezen »

vegatarische-erwtensoep

Vegetarische erwtensoep maken

Als je opgegroeid bent in een gezin dat zelfgemaakte soepen en stoofschotels op het fornuis koesterde, komt regelmatig opnieuw het verlangen terug naar deze vervlogen tijd. Bij velen van ons waren onze ouders experts in allerlei soepen, zoals bonen- en erwtensoep. Ook wel het “troost-eten” genoemd omdat er niets beter kon zijn dan een lekkere

Vegetarische erwtensoep maken Meer lezen »

Hutspot maken

Hoe maak je hutspot?

De winter komt er weer aan en dan is er niets lekkerder dan een heerlijke stamppot. Hier leer je hoe je hutspot, ook wel ‘peen en uien’ genoemd, moet maken! Een gerecht waar je lekker mee kan variëren. Als vlees kun je bijvoorbeeld kiezen voor rookworst, spek of een stooflapje. Of kies eens voor chorizo,

Hoe maak je hutspot? Meer lezen »

erwtensoep maken

Hoe maak ik erwtensoep

Als de winter eraan komt, krijg je automatisch zin in echte winterkost. Daarom mag erwtensoep dan ook niet ontbreken. Erwtensoep wordt in Nederland ook wel snert genoemd en is een heerlijke, dikke soep. In landen als Engeland en Duitsland kennen ze ook wel erwtensoepen, maar die zijn niet zo dik gebonden als de Nederlandse. Er

Hoe maak ik erwtensoep Meer lezen »

snel boerenkool maken

Hoe maak je boerenkool

Ieder jaar vergeet men weer hoe je boerenkool maakt. Logisch omdat het zo’n seizoensgebonden gerecht is. Boerenkool wordt het meest gegeten als stampot gemaakt van boerenkool en aardappel. Vroeger moest je de boerenkool nog snijden, maar tegenwoordig verkopen de supermarkten alleen panklare boerenkool. Boerenkool schijnt het lekkerst te zijn als er eerst een nacht vorst

Hoe maak je boerenkool Meer lezen »

zuurkool in een handomdraai

Hoe maak je zuurkool

Wist je dat zuurkool niets anders is dan witte kool die geconserveerd is door wat melkzuurbacteriën? Men denkt dat het afkomstig is uit China en met de Mongolen en andere volkeren naar Europa is gekomen. De Fransen kennen het als ‘choucroute’, de Duitsers als ‘sauerkraut’ en wij als zuurkool. In Amerika voegen ze zuurkool toe

Hoe maak je zuurkool Meer lezen »

Pindasaus

Hoe maak je pindasaus

Pindasaus, ook wel satésaus, is van oorsprong een saus uit het oosten. Het wordt veel gebruikt in de Indonesische keuken. Pindasaus is het belangrijkste ingredient voor het Indonesische gerecht Gado-Gado. Wij Nederlanders zijn gek op pindasaus en eten bijna overal pindasaus bij; BBQ (denk aan satetjes), berehap, mexicano en patates frites. Zo kennen we alleen

Hoe maak je pindasaus Meer lezen »

4713705096 39aa3ec2c3 -

Hoe maak ik kerriesaus

Bloemkool, broccoli en boontjes zijn gezond, maar ook weer zo gewoontjes. Als je op zoek bent naar wat variatie is het heerlijk om bij je groenten een mooie kerriesaus te maken. Met een basis van melk, boter, kerriepoeder, kurkuma en wat zout, maak je binnen een paar minuten een heerlijke saus. Kerriesaus kun je niet alleen gebruiken

Hoe maak ik kerriesaus Meer lezen »

zelf mayonaise maken

Hoe maak je mayonaise

Een patatje met mayonaise is super lekker op z’n tijd. Typisch Hollands, die mayonaise; bij de snackbar hebben ze emmers vol en in de supermarkt kun je vele verschillende types kopen. Zo is er mayonaise op yoghurt- of oliebasis maar ook fritessaus. Fritessaus is niet hetzelfde als mayonaise door het veel lagere vetpercentage en toevoeging

Hoe maak je mayonaise Meer lezen »

Ouderwetse groentesoep

Hoe maak je groentesoep

Groentesoep is heerlijk als voorgerecht of als maaltijdsoep. De groentesoep van je oma smaakt naar vroeger. Soep met ballen, Chinese groentesoep, of Italiaanse groentesoep; het zijn allemaal variaties op een basisrecept. Het mooie is dat je met groentesoep eindeloos kunt variëren. De basis bestaat uit een mooi vers groentepakket, gehaald bij de groenteboer. Je maakt

Hoe maak je groentesoep Meer lezen »

Zelf Spaghetti maken

Hoe maak je spaghetti

We eten spaghetti al jaren in Nederland. Heerlijk op z’n Hollands. Maar hoe maak je nu zelf spaghetti zonder pakje met kant en klare kruiden? Om zelf de pasta te maken heb je een pastamaker nodig. De basis van het pastadeeg bestaat uit bloem, zout, eieren en olijfolie. Houdt bij het maken van pastadeeg rekening

Hoe maak je spaghetti Meer lezen »

Een prachtige risotto

Hoe maak je risotto

Bij risotto denken we aan smeuïge rijst met champignons, goede wijn en natuurlijk prachtige kazen. Risotto komt uit noord Italië en heeft een simpele basis. Je fruit wat uitjes met een klontje boter, voegt daar de rijst aan toe en dan begint het feest. Met het toevoegen van een goed glas wijn, rijke bouillon en

Hoe maak je risotto Meer lezen »

gehaktballen maken

Hoe maak je gehaktballen

Hoe maak je de beste gehaktballen? De eerste stap zou zijn om naar je moeder te gaan. Zij verwijst je vervolgens door haar haar moeder of schoonmoeder. Het is simpel. Je moeder maakt de beste gehaktballen. Het is een onmogelijke taak om deze na te maken. Het zit allemaal in de liefde die erin gestopt

Hoe maak je gehaktballen Meer lezen »

marsepein maken

Hoe maak je marsepein

Marsepein wordt veel gebruikt in taarten. Je gebruikt het om de taart te bekleden of het maken van figuurtjes. De basis bestaat uit amandelen en suiker. Het mooie van Marsepein is dat je er kleurstof aan toe kan voegen en zo iedere gewenste kleur kan maken. Veel mensen twijfelen of ze fondant of marsepein moeten

Hoe maak je marsepein Meer lezen »

Hoe maak je chocolade?

Hoe maak je chocolade

Bonbons, koekjes, ijsjes, taart en nog veel meer producten bevatten chocolade. Uit onderzoek blijkt dat chocolade goed is tegen hartinfarcten en dat je gevoelens van euforie en verliefdheid kan versterken! Reden te meer om direct te starten met het gebruiken van chocolade in lekkere gerechten. Chocolade wordt gemaakt van cacaobonen.  Je mag chocolade pas chocolade noemen

Hoe maak je chocolade Meer lezen »