Deeg is een basisproduct voor taarten, cake, brood en ga zo maar door. Hoe maak je deeg? Deeg bestaat uit bloem, water en rijsmiddelen. Er zijn vele variaties op een standaard deeg, voor verschillende toepassingen. Zo is het deeg voor een cake vele malen luchtiger dan het deeg voor een pizza. Deeg maak je met […]
Alleen al de aanblik van een cupcake maakt mensen blij. Een klein vrolijk cakeje met daarbovenop een romige, zachte topping. Cupcakes zijn de laatste jaren aan een enorme opmars begonnen. Ze zijn over komen waaien uit Amerika en zijn niet meer weg te denken. We hebben veel cupcake winkels, die ook nog eens zeer goed
Hoe maak je cupcakes Meer lezen »
Slagroom is eigenlijk niks anders dan dikke room. De room verdikken we door het flink op te kloppen. Hoe hoger het vetgehalte in de slagroom, des te beter het te gebruiken is in sauzen. Nu weet je: hoe maak je slagroom! Je hebt ook slagroom in spuitbussen, maar die zakt al vrij snel in. Het
Hoe maak je Slagroom Meer lezen »
Warme boterhammen, klakaards en wentelteefjes zijn allemaal hetzelfde. Het is comfort food voor in de ochtend. Iedereen heeft wel eens wat oud brood en geeft het dan aan de eendjes. Niet doen! Het is niet alleen slecht voor de eendjes, maar ook ideaal voor wentelteefjes. Vroeger gooide men geen voedsel weg en gebruikte ze zelfs
Hoe maak je Wentelteefjes Meer lezen »