Hoe maak je aardappelpuree? Aardappelpuree is niet meer dan geprakte aardappelen tot een mooi smeuïge puree. Aardappelpuree past overal bij. Het is lekker bij vlees en vis en met of zonder jus. Je kunt niet alleen in structuur (glad of grof gepureerd) variëren met aardappelpuree, maar ook met de ingrediënten. Natuurlijk mogen de aardappels niet […]
Hoe maak ik aardappelpuree Meer lezen »
Wijn is een drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiding noemt men vinificatie, vandaar de naam ‘vino’. Er zijn verschillende soorten wijn: rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn zoals champagne en lambrusco. Mocht je je afvragen ‘hoe maak je wijn’: Wijn is zelf te
Macaroni is de Nederlandse verzamelnaam voor verschillende pastarecepten met de elleboog- vormige pasta. In Italië is ‘maccherone’ een overkoepelende naam voor gedroogde holle pastasoorten, zoals bijvoorbeeld penne. De verbastering van ‘meccherone’ naar macaroni heeft waarschijnlijk een Amerikaanse oorsprong. Het voordeel van macaroni is dat door de buisvorm ze meer spoelwater vasthouden en ze beter afkoelen,
Hoe maak je macaroni? Meer lezen »