Wij Nederlanders zijn echte broodeters. Brood is echter dikmakend is uit verschillende onderzoeken gebleken. Dit blijkt onder andere uit het boek Broodbuik. Als je wat wilt afvallen is brood goed te vervangen door iets anders. Het is lastig om direct een alternatief voor brood te verzinnen, maar er is genoeg. Een lekker voorbeeld is een bakje kwark met fruit en muesli. Je komt dan toch aan de benodigde vezels. Een ander voorbeeld is om brood te vervangen door een groene smoothie of een fruitsmoothie. Deze zitten vol met anti-oxidanten, vezels en vitaminen. Een lekker en smakelijk alternatief voor brood. Ook een stuk fruit als een banaan, appel, bakje druiven of aardbeien kunnen een lekker alternatief zijn voor brood. Naast de ‘schadelijke tarwe’ zoals in Broodbuik beschreven, bevat brood ook veel koolhydraten.
Vanwege de grote hoeveelheid onnodige koolhydraten wordt brood ook in een koolhydraatarm dieet afgeraden. Een goede reden dus om op zoek te gaan naar alternatieven voor brood. In de supermarkt zijn ook diverse maaltijdrepen te krijgen die brood kunnen vervangen. In plaats van brood eet je dan een maaltijdreep (let op, dit is niet aan te raden bij het Paleo dieet). Heb je ’s middags nog honger dan kun je dat aanvullen met fruit of een handje noten.
Boeken: Afvallen door geen brood te eten
Alternatief voor brood: meer tips & informatie
Gezonde alternatieven voor broodAan de gezondheid van brood wordt de laatste tijd steeds meer getwijfeld; zo zouden we teveel granen binnenkrijgen via het brood, zou brood juist ervoor zorgen dat we dik worden en zou brood allergische reacties in het lichaam oproepen. Vanuit deze g…Polkozic, 06-01-2015
Gezonde lunch (tips)De lunch is na het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Een gezonde lunch geeft nieuwe energie en bevat langzame koolhydraten en een zuivelelement. Hoe bereid je een gezonde lunch?Rebeccahoogers, 02-10-2011
Brood van quinoa en boekweit zelf bakken in de ovenToch brood eten ondanks dat je een glutenallergie hebt? Of gewoon geen zin in een brood gebakken van granen? Het is mogelijk brood te bakken zonder daarbij granen te gebruiken. Bijvoorbeeld brood van boekweit of quinoa! Gemakkelijk om zelf te maken e…Zonne, 06-03-2014
