pepernoten maken
pepernoten maken

Pepernoten of Kruidnootjes?

Naast de cadeaus en oer-Hollandse gezelligheid, is het snoepgoed ook een toppunt tijdens Sinterklaas. Want wat brengt de goedheilig man ons ieder jaar: pepernoten! We gaan je laten zien hoe je pepernoten maakt, maar let op: verwar pepernoten niet met kruidnootjes. Kruidnootjes zijn veel harder, kleiner en van een ander soort deeg gemaakt. Kruidnoten worden gemaakt met speculaaskruiden en daarom lijkt de smaak meer op speculaas. Weten hoe je pepernoten maakt? We hebben verschillende recepten uitgezocht.

Ingrediënten voor pepernoten

Je hebt niet heel veel nodig om pepernoten te maken, maar sommige specerijen zijn niet heel aller daags. Gelukkig hebben de grotere supermarkten deze kruiden vaak wel op voorraad.

  • 200 gram Bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel anijspoeder
  • 2 eetlepels speculaaspoeder
  • 160 gram rietsuiker siroop
  • mespuntje zout

Bereidingswijze

  1. Zeef het bloem en voeg een snufje zout, speculaaskruiden, bakpoeder en anijspoeder toe
  2. Meng het geheel goed door elkaar
  3. Voeg de siroop aan het mengsel toe
  4. Kneed het tot een goed geheel
  5. Rol het deeg uit tot een grote plak
  6. Snijd of draai het deeg tot dobbelstenen

Vervolgens plaats je je pepernoten op bakpapier en bak je ze af in een voorverwarmde oven van 160 graden, gedurende 15 minuten. Je eigen gemaakte pepernoten zijn natuurlijk te lekker om te strooien.
Eet ze daarom lekker zelf op! Smullen maar.

Hoe maak je pepernoten: meer recepten

    Pepernoten

    Zelf maken, nog lekkerder!

    INGREDIENTEN

    Dit moet je er voor hebben:200 gr zelfrijzend bakmeel100 gr boter100 gr bruine basterdsuiker1,5 eetl speculaaskruiden2 eetl melk1/2 theel zout

    Bereidingswijze

    Zo wordt het lekker:Doe alle ingredienten in de kom en kneed er een deeg van.Laat het deeg 20 minuten rustig staan.Vet de bakplaat in met boter.Verwarm de oven voor op 180 graden.Maak van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat.Druk ze een klein beetje plat en maak zo de bakplaat vol.Bak ze ongeveer 20 a 25 minuten.Steek ze met het pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze afkoelen.

    • Kinderkeuken
    •  0-10 min.
    • Geplaatst op21-11-2000
    • Kinderkeuken
    •  0-10 min.

    kinder_kok

      Pepernoten

      Erg lekker!

      INGREDIENTEN

      100 gram bloem,100 gram zelfrijzend bakmeel,60 gram bruine basterdsuiker,1 1/2 eetlepel speculaaskruiden,50 gram boter of margarine,1 volle eetlepel stroop,3 eetlepels melk en een losgeklopt ei.

      • Nederlands
      •  60-120 min.
      • Geplaatst op13-10-2002
      • Nederlands
      •  60-120 min.

      bep13

        Pepernoten

        Wat is er leuker dan met de kinderen pepernoten bakken

        INGREDIENTEN

        Voor 50 a 60 pepernoten:, 40 gram boter, 50 gram donkere basterdsuiker, 100 gram zelfrijzend bakmeel en een snufje zout, 2 eetlepels lauwe melk, 1 1/2 theelepel speculaaskruiden en evt. wat stroop.

        • Nederlands
        •  10-20 min.
        • Geplaatst op30-11-2002
        • Nederlands
        •  10-20 min.

        mathy48

          Pepernoten

          Om te strooien met Sinterklaas!

          INGREDIENTEN

          100 gr zelfrijzend bakmeel, 50 gr bruine basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden, 1 mespuntje zout, 40 gr koude, harde boter, 2 eetlepels melk.

          • Nederlands
          •  30-60 min.
          • Geplaatst op31-12-2004
          • Nederlands
          •  30-60 min.

          cookingjohn

            pepernoten

            Een ideaal recept om samen met kinderen klaar te maken

            INGREDIENTEN

            125 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram bruine suiker, 35 gram boter, 1 theelepel stroop, 1/2 theelepel speculaaskruiden, 1/2 theelepel zout, 2 lepels melk,

            • Kinderkeuken
            •  20-30 min.
            • Geplaatst op01-05-1999
            • Kinderkeuken
            •  20-30 min.

            ellentje

            Link naar Henc voor de foto: http://hencsblog.blogspot.nl/2009/11/wie-zoet-is-krijgt.html