september 2012

snel boerenkool maken

Hoe maak je boerenkool

Ieder jaar vergeet men weer hoe je boerenkool maakt. Logisch omdat het zo’n seizoensgebonden gerecht is. Boerenkool wordt het meest gegeten als stampot gemaakt van boerenkool en aardappel. Vroeger moest je de boerenkool nog snijden, maar tegenwoordig verkopen de supermarkten alleen panklare boerenkool. Boerenkool schijnt het lekkerst te zijn als er eerst een nacht vorst

Hoe maak je boerenkool Meer lezen »

pepernoten maken

Hoe maak je pepernoten

Naast de cadeaus en oer-Hollandse gezelligheid, is het snoepgoed ook een toppunt tijdens Sinterklaas. Want wat brengt de goedheilig man ons ieder jaar: pepernoten! We gaan je laten zien hoe je pepernoten maakt, maar let op: verwar pepernoten niet met kruidnootjes. Kruidnootjes zijn veel harder, kleiner en van een ander soort deeg gemaakt. Kruidnoten worden

Hoe maak je pepernoten Meer lezen »

zuurkool in een handomdraai

Hoe maak je zuurkool

Wist je dat zuurkool niets anders is dan witte kool die geconserveerd is door wat melkzuurbacteriën? Men denkt dat het afkomstig is uit China en met de Mongolen en andere volkeren naar Europa is gekomen. De Fransen kennen het als ‘choucroute’, de Duitsers als ‘sauerkraut’ en wij als zuurkool. In Amerika voegen ze zuurkool toe

Hoe maak je zuurkool Meer lezen »

nasi in een handomdraai

Hoe maak je Nasi

Laat de kant en klare bakken van de supermarkten lekker voor wat het is. Echte nasi maak je zelf. Nasi goreng is volledig ingeburgerd in Nederland. Het onderstaande recept is geen recept voor de nasi die je krijgt bij ‘de Chinees’. Daar fungeert de nasi als bijgerecht. Nasi goreng betekent eigenlijk niets anders dan “gebakken

Hoe maak je Nasi Meer lezen »

Zie jij wat ik zie?

Dingen zien die er niet zijn

Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: dingen zien die er niet zijn. Vaak onschuldig omdat onze hersenen nou eenmaal veel te verwerken hebben. Het verwerken kan wel eens gepaard gaan met dingen zien (of horen) die er niet zijn. Het komt bij iedereen voor bijvoorbeeld in de vorm van dromen, en iedereen droomt. Net voor

Dingen zien die er niet zijn Meer lezen »